Uno de los mayores aciertos del disco es su variedad. "Charlotte aux Framboises" (con la participación de Mami) combina voces delicadas con una producción brillante y emotiva. "Mille-Feuille" y "Tarte Tatin" muestran el lado más dinámico de Kamome Sano, con cambios de ritmo constantes y una gran atención al detalle. Sin embargo, el momento más memorable llega con "Macaron", considerada por muchos aficionados como la mejor composición del álbum gracias a su equilibrio entre melodía, energía y producción
